סכיני ארקוס - Cut to the chase

סכיני ארקוס- Cut to the chase

הרבה אמרות שפר ופתגמים נכתבו ונאמרו סביב עניין החיתוך והשימוש בסכינים למטרות שונות, בין אם מדובר על לחתוך את המתח באוויר או על במאי שמורה להפסיק את הצילומים במילה "קאט". הנקודה היא שהשימוש בסכין מהווה סוג של סיום ושל סגירת מעגל אחת שמובילה להמשכיות ולביצוע מתקדם יותר לאחריה. סכיני ארקוס, כמו כל כלי המטבח, משמשים אף הם למהלך התקין והנכון של האירועים ושל תהליכי הבישול, והם מיוצרים כך שישכילו לבצע את עבודתם על הצד הטוב ביותר, המהיר ביותר והחלק ביותר האפשרי.

תהליך הרכבת סכין מטבח, בטח ובטח שבקליבר ובאיכות של סכיני ארקוס, אינו פשוט ודורש אופרציה מסודרת ומודולארית שראשיתה בחיתוך המתכת המדויק והמתאים לסוג הסכין המבוקש וסופה בהוצאת המוצר הסופי הטוב ביותר האפשרי מהמפעל אל השטח ואל מאות אלפי הצרכנים בכל רחבי תבל. תהליך בניית סכין ארקוס , כמודל לשיא המודרניזציה והטכנולוגיה בתחום כלי המטבח, ולא רק בו, יכול לספק מבט חטוף ואפקטיבי על ההשקעה הרבה שכרוכה במה שנראית כמו חתיכת מתכת משוננת וקלה להכנה.

השלב הראשון, כאמור, בהכנת סכיני ארקוס, הוא שלב חיתוך המתכת הגולמית וחישולה באש גבוהה כך שהיא מקבלת את צורתה ומאפייני מרכיביה השונים הנוספים לתהליך זה. מדובר על חומרים מונעי קורוזיה וחלודה וכן חומרים כימיים נוספים המעניקים למתכת, שעדיין אינה נחשבת לסכין, את הגמישות ואת העוצמה הנדרשת לפעולת החיתוך. לאחר חישול המתכת עוברת סכין ארקוס, ולא משנה לאיזו מטרה תשמש בעתיד, תהליך של חיסום וריכוך על ידי טמפרטורות גבוהות של מאות מעלות ולאחר מכן קירור מהיר בגז, כך שתצורתה מתקבעת והיא מקבלת גמישות מספקת למניעת שבירתה וסדיקתה בעתיד. בשלב הבא כבר נמצאת בידי מרכיב הסכינים סכין ארקוס גולמית וקהה והשלב הבא הוא, כמובן, שלב ליטוש הלהב והפרדתו מהמרכיב השני של הסכין- הידית. הליטוש נועד לכמה מטרות עיקריות ובהן מניעת חלודה, הענקת מראה מקצועי יותר לסכין וגם מניעת הדבקות של חומרי מזון ללהב, דבר ששומר על סטריליות וסניטאריות, אלמנטים שאין להמעיט בחשיבותם בכל מה שקשור לבריאות של משתמשי הקצה. לאחר שהלהב מעוצב ומלוטש כראוי עוברים מעצבי סכיני ארקוס להרכבת הידיות של הסכינים ולליטושם הסופי, בהתאם לתכנון המוקדם של המהנדסים ולניצול מקסימאלי של מהות הסכינים. לכל סוג סכין יש ידית מיוחדת העוזרת לפרק היד של המשתמש בה ותפקידה להביא לאחיזה בטוחה, נוחה ואפקטיבית בעת השימוש בסכין.  

לאחר שהסכין מלוטשת, מושחזת ומוכנה, מגיע הפן הויז'ואלי של הפיכת סכין מטבח יפה אך סטנדרטית לסכין ארקוס ממותגת ויוקרתית. לכל סכיני ארקוס באשר הם יש נתונים מסודרים וברורים הכתובים על הלהב ומשמשים להבטחת בקרת האיכות והתקן של מוצרי המותג. המתכות והחומרים הכימיים המשמשים להכנת סכיני ארקוס הם המובילים בשוק וכל תכליתם סיוע מקסימאלי לכל משתמש קצה ולכל צרכן לשימוש אופטימאלי, בריא ובטוח במוצר. 


| ארקוס || סכיני || סכין |

לחץ להורדת קטלוג

לחץ לרשימת סניפים